Ciambellone

Ingredienti:
400gr farina
170gr zucchero
150gr burro
3 uova
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
a piacere: uvette

Preparazione:
In una terrina versare il burro liquefatto velocemente (non scaldarlo troppo, giusto il tempo di farlo sciogliere un po') e aggiungere lo zucchero. Unire le uova intere e il pizzico di sale, mischiare bene. Unire piano piano la farina alternandola con il latte. Per ultimo il lievito setacciato. Se si vuole, aggiungere una manciata abbondante di uvette.
Cuocere per 40 minuti a 180°.