Ingredienti:
1 cespo di scarola (indivia)
una manciata di uvette
un cucchiaio di pinoli, noci o altra frutta secca
olio
fagioli cannellini (già lessati)
peperoncino
aglio
Soffriggere l'aglio e il peperoncino in una padella con l'olio. Aggiungere uvette e pinoli e cuocere qualche minuto. Aggiungere la scarola ben lavata e tagliata a pezzetti. Far cuocere per circa 15 minuti aggiungendo poca acqua quando necessario. Aggiungere i fagioli e far insaporire per altri 5 minuti.